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Bac Professionnel Restauration
Objectifs du Bac Professionnel Restauration
Commercialiser les produits
Animer une équipe
Participer à la gestion du restaurant
Assurer la gestion commerciale à son niveau
Public
Jeunes 16 à 25 ans révolus
Contenu
Enseignement Professionnel
- Technologie
- Sciences appliquées
- Pratique professionnelle
- Economie et Gestion Hôtelière
- Synthèse des activités en entreprise
Enseignement général
- Français
- Mathématiques
- Langue vivante (anglais à l’oral)
- Histoire – Géographie
- Arts appliqués
Organisation pédagogique
Durée de 2 ans
Enseignement en alternance
3 jours en entreprise et 2 jours en centre de formation
Emplois visés
1er commis, chef de partie, adjoint au chef de cuisine
Chef de rang, maître d’hôtel, adjoint au directeur du restaurant
Financement
Contrat de Professionnalisation
Formation Bac Professionnel Restauration dispensée dans les centres professionnels suivants:
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