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CAP Restaurant
Objectifs du CAP Restaurant
Gérer l’approvisionnement
Accueil et communication
Service en salle
Facturation et encaissement
Public
Jeunes 16 à 25 ans révolus
Contenu
Enseignement Professionnel
- Commercialisation et prise de commande
- Mise en place et service des mets et boissons
- Technologie, sciences appliquées et connaissance de l’entreprise
- Vie sociale et professionnelle
Enseignement général
- Français
- Mathématiques
- Langue vivante (anglais à l’oral)
- Histoire – Géographie
Organisation pédagogique
Durée de 2 ans
Enseignement en alternance
3 semaines en entreprise et 1 semaine en centre de formation
Emplois visés
Commis de restaurant
Financement
Contrat de Professionnalisation
Formation CAP Restaurant dispensée dans les centres professionnels suivants:
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